ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ

Domaine des Bois Lucas

Clos Roche Blanche の Catherine(2022年8月他界)から畑を譲り受け、2002年~2021年迄ナチュラルワインを作りました。

その農法は2000年にブルゴーニュの Domaine de Chassorney で学んだ事をベースに Thierry PUZELAT をコンサルタントとして迎え、Pascal POTAIRE と共に独自の醸造。

その当時ロワールでは新樽を使用するワイナリーは殆どなかった。ドメーヌ・デ・ボアルカでは新樽を採用。その樽の焼きは一番柔らかい殆ど焦げた香りのない樽を選んで醸造する。

その後、その方法をロワールで用いるワイナリーも現れました。

新井順子が日本とフランスを往復しながらもワインを作り続けられたのは、常に信頼の置けるフランス人スタッフがいたお陰です。

そして毎年、日本人の見習いがロワールに来てくれて一緒にワイン作りを手伝ってくれたお陰です。

多い時は20名ものボランティアがお手伝いに来てくれて、畑の隣のホテルを貸し切った事もありました。

Domaine des Bois Lucas の歴史

2001年11月

フランス・ロワール Mareuil sur Cher にて EURL Odeurという会社を登記

ワイナリー Domaine des Bois Lucas を立ち上げる

2002年 1月~

Pouille村にある8haの畑を所有

(Gamay 3ha、Sauvignon Blanc 2ha、Cabernet Franc 1ha、2haの空畑)

2003年 11月

水害に遭う。2002年のワインは瓶詰めが終わっていたので無事でしたが、2003年のワインは樽の中で熟成中だったので、2/3が流されてしまった。

2年目でこの事故にあい、もうワイナリーを辞めようと決意する。

2003年 12月

日経 WOMANの2003年度のWoman of the Year の第七位に選ばれ、日本で授賞式に戻る。

その時の発表会で Bois Lucas のワインが空輸で運ばれて飲まれ、皆から好評の評価を受けたため、ワイナリーを辞める決意が言えなくなる。

2004年 1月

ロワールに戻り、残った 2003年のワインが再発酵を始め、ワインの強さに感激。

ワイナリーを続ける事を決意。

2004年 春

Pouille 村 Chene Gauthier に醸造所を建設、引っ越し。

2004年

2ha 分の Pinot Noir の苗木をブルゴーニュから購入。

しかし県が違う苗木を植える事が出来なく、行政の命令で 2万本の苗木を燃やされる。

2006年 春

2ha のうち、0.7ha に Cot を植樹 (同じ Loir et Cher 県の苗木)

この畑には100名のオーナー様がおり、その方々の名前を石碑にしました。

2007年 春

残りの 1.3ha に念願の Pinot Noir を植樹 (同じ Loir et Cher県の苗木)。

雨の多い年で残念ながら雑草等々の関係で全滅。

2009年 12月

植樹の関係で Gamay 2haと Cabernet Franc 1ha を隣人の Thierry Delaunay 氏に売却。

2010年 春

再度 Pinot Noir 植樹に再挑戦。

しかし一気に行わないで、0.7ha に Pinot Noir と Chardonnay を植樹。

2003~11年迄

毎年沢山の日本人見習が Bois Lucas に来ていたけど、行政が厳しくなり 2012年から受け入れが出来なくなった。

2012年

スタッフの関係で Gamay 2ha と Cabernet Franc 1ha を隣人に売却。見習いを受け入れられなくなり、馬で畑を耕し始める。

2015年

残りの 0.6ha に Pinot Noir と Chardonnay を植樹。これで全ての作業が私1人で出来るようになる。

自社畑 Cot、Pinot Noir、Chardonnay。

2021年

コロナにより、フランス行きが難しくなった為、最後の畑を Noella に譲る事を決意。

2021年が最後の醸造となる。

2022年

2022年 20年経営した Domaine des Bois Lucas は閉鎖する。

一緒に働いた懐かしいスタッフたち

Pascal Potaire 

2002年~2004年

池谷太輔 見習い

2003年

高野久美子 見習い

2004年

Noella Morantin

2004年~2007年

村木慶喜 見習い

2005年

石田幸子 見習い

2007年

Guy

2007年,2008年

堀沢和弘 見習い

2008年

小椋雅都 見習い

2009年

宇田川啓太 見習い

2011年  

遠矢久美子 見習い

2011年 

遠矢敬宏 見習い

2011年

伊藤哲也 見習い

2012年 

田井良樹 見習い

2012年

Michel Auge

2015年~2021年 

皆でワイン作り

Bois Lucasの畑のビデオ

エチケット