ボンジュール、こんにちは！
私はフランスで無農薬のワインを作っております、石原順子です。
もしかしたら新井順子という名前の方がご存知かもしれませんが、同一人物です。
まずはこのホームページをご覧下さいまして有難うございます。
私の公式ホームページは以前ありましたが、2013年に消しました。
それは2013年の参議院候補に立候補したからです。
それから10年間、FB以外全くSNSを発信しておりませんでしたが新しくホームページを立ち上げました。
沢山の情報を発信したいと思いますので、是非お気に入りに入れて下さいましたら嬉しいです。
有限会社オドゥール取締役
Haute couture wine
オートクチュール・ワインとは
ワインの醸造責任者として収穫から瓶詰め迄行う、世界に１樽だけの拘りワイン。
フランス語のHaute Coutureとは、注文により縫製されるオーダーメイドの最高級仕立服の事です。
そのコンセプトと同じワインを作りたい！飲んでみたい！と思いませんか？
Haute couture wine
オートクチュール・ワインとは
ワインの醸造責任者として収穫から瓶詰め迄行う、世界に１樽だけの拘りワイン。
フランス語のHaute Coutureとは、注文により縫製されるオーダーメイドの最高級仕立服の事です。
そのコンセプトと同じワインを作りたい！飲んでみたい！と思いませんか？
ドメーヌ・デ・ボア ルカ
Domaine des Bois Lucasについて
Clos Roche Blanche の Catherine（2022年8月他界）から畑を譲り受け、2002年～2021年迄ナチュラルワインを作りました。
その農法は2000年にブルゴーニュの Domaine de Chassorney で学んだ事をベースに Thierry PUZELAT をコンサルタントとして迎え、Pascal POTAIRE と共に独自の醸造。
その当時ロワールでは新樽を使用するワイナリーは殆どありませんでした。ドメーヌ・デ・ボアルカでは新樽を採用。その樽の焼きは一番柔らかい殆ど焦げた香りのない樽を選んで醸造します。
その後、その方法をロワールで用いるワイナリーも現れました。
Profile
石原順子
有限会社オドゥール取締役
ワインの世界で40年近く働き、ワイン教師、ソムリエ、コンサルタント、酒屋、輸入業者とワインに関する仕事は殆ど携わり、最後は生産者を選びました。
そして右も左も判らないまま、ご縁があって単独でフランス・ロワールに行きワイナリーを始めました。
ワインが大好きで大好きで、お陰様でそのワインを仕事とする事が出来、その喜びを沢山の人に伝えるのが天職と思っております。
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