ボンジュール、こんにちは！
私はフランスで無農薬のワインを作っております、石原順子です。
もしかしたら新井順子という名前の方がご存知かもしれませんが、同一人物です。
まずはこのホームページをご覧下さいまして有難うございます。
私の公式ホームページは以前ありましたが、2013年に消しました。
それは2013年の参議院候補に立候補したからです。
それから10年間、FB以外全くSNSを発信しておりませんでしたが新しくホームページを立ち上げました。
沢山の情報を発信したいと思いますので、是非お気に入りに入れて下さいましたら嬉しいです。
有限会社オドゥール取締役
Haute couture wine
オートクチュール・ワインとは
ワインの醸造責任者として収穫から瓶詰め迄行う、世界に１樽だけの拘りワイン。
フランス語のHaute Coutureとは、注文により縫製されるオーダーメイドの最高級仕立服の事です。
そのコンセプトと同じワインを作りたい！飲んでみたい！と思いませんか？
Haute couture wine
オートクチュール・ワインとは
ワインの醸造責任者として収穫から瓶詰め迄行う、世界に１樽だけの拘りワイン。
フランス語のHaute Coutureとは、注文により縫製されるオーダーメイドの最高級仕立服の事です。
そのコンセプトと同じワインを作りたい！飲んでみたい！と思いませんか？
ドメーヌ・デ・ボア ルカ
Domaine des Bois Lucasについて
Clos Roche Blanche の Catherine（2022年8月他界）から畑を譲り受け、2002年～2021年迄ナチュラルワインを作りました。
その農法は2000年にブルゴーニュの Domaine de Chassorney で学んだ事をベースに Thierry PUZELAT をコンサルタントとして迎え、Pascal POTAIRE と共に独自の醸造。
その当時ロワールでは新樽を使用するワイナリーは殆どなかったが、ブルゴーニュのようなMLFを行う事で奇麗で超熟なワインを醸造する為、焼きの弱い新樽を使用。
その後、その方法をロワールで用いるワイナリーも現れました。
Profile
石原順子
有限会社オドゥール取締役
ワインの世界で40年近く働き、ワイン教師、ソムリエ、コンサルタント、酒屋、輸入業者とワインに関する仕事は殆ど携わり、最後は生産者を選びました。
そして右も左も判らないまま、ご縁があって単独でフランス・ロワールに行きワイナリーを始めました。
ワインが大好きで大好きで、お陰様でそのワインを仕事とする事が出来、その喜びを沢山の人に伝えるのが天職と思っております。
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